カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
リンク
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
「神戸のお好み焼きは、やはり長田ですね」
三宮の、とあるお好み焼き店の店主が教えてくれた。 長田区というと、震災で被害甚大だった場所 ということは知っていたが・・・ 実は「そばめし」や「ぼっかけ」発祥の地で 現在は、80軒がひしめくお好み焼き激戦区なのだそう。 GWの昼間、三宮センタープラザ地下で行列を発見。 看板には「長田」「ぼっかけ」の文字。 本場、長田の焼きそば屋なのか? とりあえず、並んでみる。 まずは、食券を買うシステム。 『ぼっかけ玉子モダン』の大と、ねぎ増量のボタンを押す。 並んで待っていると、おばちゃんが 「お一人ですか?」「ソースの辛さは?」 と聞き、食券にその内容をメモって渡される。 待つこと15分強。やっと、順番が廻ってきた。 炒められた焼きそばを、溶き卵の入ったボールに ぶち込んで絡め、薄い生地の上にのせて焼くのだ。 ぼっかけ玉子モダン(大) 750円 ねぎ増量 100円 惜しみなくドッサリと載せられた青ねぎ。 太い自家製麺に玉子の甘みと、少し辛めのソースがマッチ。 牛スジの味は、ちょっと忘れてしまったけど きっと、並(650円)でも充分の量だった。 神戸B級グルメを舐めたらあかんなー。 後で調べたら、このお店、関東にも進出して チェーン展開しているそう。 しかし、このセンタープラザ店の小汚さ(失礼)が良いような。 「新長田」駅まで足を伸ばせる日を夢見て、 今日も完食。
by otracopa
| 2007-05-03 13:00
| お好み焼き
|
ファン申請 |
||